Demeter kwaliteit

Totale kwaliteit door de kracht van de natuur

Levensmiddelen, die het Demeter-keurmerk dragen, worden geteeld volgens de biologisch-dynamische richtlijnen. Hun productie vindt plaats in overeenstemming met de natuur. Daarbij hebben de Demeter-boeren altijd de volledige kwaliteit van hun producten op het oog. Of het nou de grond, het zaad, de plant, het dier of de mens is – in de landbouw heeft elk element een belangrijke, onvervangbare functie en zijn nauw met elkaar verweven, ondersteunen en sterken elkaar. Op deze manier vormt de boerderij een zo gesloten mogelijk, heel natuurlijk en levendig organisme.
Chemisch-synthetische mest- en sproeimiddelen of de genetische modificatie zijn taboe in de biodynamische teelt, net als het bijmengen van bedenkelijke toegevoegde stoffen bij de verdere verwerking.
De Demeter-landbouw is uniek in zijn consequentie en totaliteit en zorgt ervoor dat de biologisch-dynamische teelt de natuur meer teruggeeft dan hij neemt.

90 Jaar biodynamisch – de koers in de toekomst

In 2014 vierde Demeter een groot jubileum: in 1924 hield Rudolf Steiner in Koberwitz voor geïnteresseerde landbouwers de voordrachten, die als „landbouwkundige koers“ de basis vormen van de Demeter-landbouw. Nu, 90 jaren later, verbouwen rond de 1.400 landbouwers en meer dan 330 verwerkers in Duitsland volgens de Biodynamische Productiemethode. Als internationaal biologisch merk is Demeter op alle continenten vertegenwoordigd. Van Argentinië tot Hongarije verbouwen ruim 8.000 boeren op bijna 160.000 ha. grond in ca. 50 landen erkent biologisch-dynamisch, volgens de Demeter-richtlijnen. Meer informatie vindt u op de Demeter-Jubileumpagina‘s.